CONOCE EL AZÚCAR

Tipos de azúcares

El alimento que habitualmente conocemos como azúcar es la sacarosa. El azúcar está presente en muchas plantas de la naturaleza, aunque su extracción en grandes cantidades se realiza de la remolacha o la caña de azúcar. Independientemente de su origen, presenta un aspecto idéntico y ninguna diferencia desde el punto de vista organoléptico y nutricional.